• الأسم :مطعم الدومان /al-duman-restaurant
  • التصنيف : عائلات | افراد
  •  النوع : مطعم كباب
  •  الاسعار : متوسطة
  •  الاطفالمسموح
  • الموسيقى : يوجد 
  • ‏أوقات العمل : ٦:٣٠م–١٢:٠٠ص
  • الموقع الاكتروني : للدخول على الموقع الالكتروني لمطعم ادخل هنا 
  • العنوان :الشيخ عبدالله القرعاوي، الملك فهد، مكة 24342، السعودية CQ2J+F9 مكة السعودية
  • الموقع على خرائط جوجل من فضلك : أضغط هنا
  • رقم الهاتف :+966 12 531 8000

مطعم الدومان

مطعم الدومان في مكة المكرمة يقدم الكباب الميرو بطريقة رائعة وشعبية سوف يحبها الكثير من الاشخاص

افضل اطباق مطعم الدومان في مكة المكرمة 

يقدم كباب ميرو و هي كباب لحم على الطريقة الحجازية و يقلى بالزيت و يقدم اللحم الضاني و الدجاج و الحاشي
يقدم أيضا سلطة البيض و هي مثل المتبل الشامي

منيو مطعم الدومان في مكة المكرمة

منيو مطعم الدومان في مكة المكرمة

اراء المتابعين لمطعم الدومان في مكة المكرة 

اراء المتابعين (1)

الميرو وسلطة البيض

الكباب الميرو من الأطباق الحجازية

العريقة التي بدأت تعود إلى الساحة

في المجتمع الحجازي مؤخراً

من خلال بعض المطاعم

اراء المتابعين (2)

الكباب الميرو عبارة كريات

من الكباب المقلي في الزيت ولابد من

أن تحتوي على “الدُخن” كعنصر رئيسي

يُكسب الكباب الميرو نكهته المميزة ،

والعنصر الثاني هو اللحم المفروم

والذي يكون لحم جملي عادة ،

اما التطويرات فهي إدخال الدجاج بدلاً عن اللحم ،

ولن أستغرب اذا دخل السمك والجمبري على الخط

اراء المتابعين (3)

من أشهر وأقدم مطاعم الكباب

الميرو في مكة مطعم الدومان ،

تأسس عام ١٣٧٤هـ

(يعني ماشاء الله عمره أكثر من ٦٢ سنة)

تخللها إنقطاع من عام ١٣٩٥هـ إلى ١٤٠٨هـ ،

وعندهم فرعين حالياً في مكة

نتيجة آخر تجارب للدومان:

١- طبق ” #كباب_ميرو ” #لحم جملي
.
السعر: 52 ريال للكيلو (لحم أو دجاج)
.
التقييم: 10/9
.
الوصف: قطع الكباب وهي ساخنة

تكون فيها قرمشة خفيفة

من برة وطرية من الداخل ،

وعادة يكون الكباب الميرو مائل للجفاف

ويحتاج يكون معاه سلطة بيض ،

النكهات وكمية البهارات واضحة

ودرجة الإستواء مضبوطة صح ،

كمية اللحم خفيفة ومفرومة عالناعم

(يعني ما راح تحس بقوام اللحم)

وهذي الحركة متناسبة مع القرمشة الخارجية

اراء المتابعين (4)

٢- طبق “كباب ميرو” #دجاج
.
التقييم: 10/7
.
الوصف: إبتكار وتحديث في عالم #الكباب الميرو ،

عجبتني الفكرة على الرغم من ان

النكهات تحس كأنها كباب ميرو غير صحيح

٣- طبق جانبي ” #سلطة_بيض ”
.
السعر: 5 ريال
.
التقييم: 10/2

الوصف:

على الرغم من تميز الكباب الميرو

إلا أن سلطة البيض كانت خليط غير متجانس

من البيض المسلوق والباذنجان الأسود

بطريقة المتبل ولا يوجد رابط للعنصرين سوياً ،

وبهاراتها ضعيفة ،

ونقص الملح واضح في السلطات الجانبية

مطعم الدومان مكة المكرمة

إيجابيات:
١- الجودة
٢- السعر
٣- النظافة

سلبيات:
١- الأصناف الجانبية
٢- ضعف التسويق والإنتشار

اراء المتابعين (5)

معدل تكلفة الفرد = ١٥ ريال

التقييم العام = 10/7 (الأصناف الجانبية أثرت جزئياً على

التقييم العام لكن بصورة ضعيفة لأنها ليست رئيسية)

الدومان ، أعتبره من أفضل الموجودين حالياً

على ساحة الكباب الميرو على مستوى مكة وجدة سوياً

X