زرت المطعم وكانت النتيجة كالتالي:
.
١- أسياخ “ساتي لحم” (السعر ٢ للسيخ) تقييمه ١٠/٦
(النكهات نفسها القديمة التي يشتهر بها ، لكن جودة اللحم منخفضة واللحم قاس عند المضغ 😖).
.
٢- أسياخ “ساتي دجاج” (السعر ٢ للسيخ) تقييمه ١٠/٣
(نكهته ضعيفة ويتم شويه بطريقة خاطئة على نار
اللحم في فترة العشاء ، ومن المعروف بأنك إذا تأخرت للساعة ٩ أو ٩:٣٠ لن تستطيع الحصول على شيء بسبب نفاذ الكمية 👀.
.
يقدم مع الساتي طبق شوربة وطبق رز أبيض عليه خلطة عبارة عن كرنب وكراث وبصل محمر ، وبجواره صوص اللوز المميز بهم😍.
عنوانه: شارع العزيزية ، على صف البيك ، خلف عالم سوني 😊
.
لأنني مكاوي أصيل لدي غيرة تجاه مطاعم مكة العريقة التي تربيت عليها، ويهمني بأن ترتقي في ظل المنافسة الشديدة في وقتنا الحالي
، وهذا تقييم أتمنى بأن يصل لأصحاب المطعم لكي يطوروا من أنفسهم 😘.
تغطية متابعين المطعم (1)
هذا المطعم وبدون مبالغة أحد أقدم المطاعم القائمة في المملكة (إن لم يكن أقدمها) ، وهو مطعم آسيوي (أندونيسي) عمره يتخطى الستون عاماً 😃
.
يحكي لي والدي حفظه الله بأنه عندما كان طفلاً كان يمشي من المعابدة إلى الشامية لكي يشتري طبق الأكل الجاوي لجدي رحمه الله 😢.
.
ومن الجدير بالذكر بأن مطعم البويوم يبيع المأكولات الجاوية في فترة الغداء فقط ، بينما يكتفي ويشتهر بنفس الوقت ببيع الساتي.
وبسبب شمول منطقة الشامية في التطورات العمرانية المحيطة بالحرم
إنتقل هذا المطعم إلى عدة أماكن مختلفة ، آخرها في شارع العزيزية العام ، خلف عالم سوني😎.
تغطية متابعين المطعم (2)
عالية جداً وهو ملتصق ببعض مما يجعل بعض القطع غير مستوية من الداخل والجوانب بينما تكون محترقة جزئياً من النواحي
التي تعرضت لنار مباشرة ، وهذا من أسباب التسمم الغذائي بسبب باكتيريا السالمونيلا التي تتكاثر بسرعة في الدواجن عموماً 😳).
.
٣- طبق “رز أبيض” (السعر ٤ ريال) تقييمه ١٠/٨
(الرز عادي لكن الكرنب والكراث والبصل المحمر تجعله مميزاً بعد معالجته بقليل من الشوربة وصوص اللوز اللذيذ 😋 فيصبح الرفيق المثالي للساتي اللحم).
.
وعموما أعتقد بأن الوقت قد حات لتطوير هذا المطعم ونقله للمستوى التالي
.
متوسط السعر للشخص ٢٠ ريال
.
إيجابيات:
١- المحافظة على النكهات
.
سلبيات:
١- تأخر الطلبات (ساعة كاملة حتى إستلام الطلب)😠
٢- أسلوب الشوي خاطئ وخطير😷
.
التقييم العام = ١٠/٦